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Descubre el origen del Queso Pecorino

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El pecorino es un queso de oveja italiano. Suele confundirse con el parmesano, ya que se utilizan de forma similar;…

Menú de antojos

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Menú de antojos Para esta temporada del Día de la Independencia de México, celebraremos con un menú semanal donde los…

Un millón de suscriptores

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Un millón de suscriptores, Un millón de gracias Gracias a todos nuestros patrocinadores y en especial a Pastas La Moderna…

Aderezo casero

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Beneficios del  aderezo casero. Preparar un aderezo casero tiene grandes ventajas, uno de los primeros beneficios es tener la opción…

Por qué el queso mozzarella es de búfala

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El queso mozzarella es un queso blanco y cremoso que tiene una textura suave y agradable. Sus características hacen del…

Menú para Acción de Gracias

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Menú para Acción de Gracias Recetas para celebrar el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving. Una selección de platillos…

Tendencias: Paralelo Norte es Evolución

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El derecho al placer de los productos de temporada, el consumo local, sustentable y justo, que dará trabajo a agricultores…

¿Cómo puedes usar el aceite de canola en tus recetas?

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¿Cómo usas el aceite de canola en la preparación de tus platillos? Sabemos que el aceite de canola es saludable…

Menú de temporada

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Menú de temporada Estas recetas te serán de gran utilidad para el menú de la semana, aquí algunas opciones deliciosas…

¿De dónde nacen los Madeleines?

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Las Madeleines son un clásico que no debemos dejar de probar. Las Magdalenas o Madeleines son francesas, originarias de la…

Prepara una torta nutritiva

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Es muy sencillo preparar una torta nutritiva, solamente debes elegir los ingredientes necesarios para crear una torta muy sabrosa y…

Calavera de Cocina y Comparte

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  Navegando en Internet un día, leyendo estaba la Parca, un tema muy importante… cosas de gastronomía.   En eso…

Exquisita evolución de Pangea

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Estuve en Monterrey la semana pasada en Paralelo Norte, foro gastronómico que reunió bajo el tema Evolución, en San Pedro…

Escamoles: deliciosa herencia prehispánica

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Los escamoles (del náhuatl azcatl, hormiga, y molli, guiso) son larvas de la hormiga Liometopum apiculatum. Éstas eran muy apreciadas…

Día de Muertos

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Día de Muertos Los mexicanos en este día recordamos a nuestros seres queridos fallecidos con altares llenos de ofrendas donde…

El aceite de canola puede proteger tu corazón por pocos pesos al día

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El aceite de canola puede proteger tu corazón por pocos pesos al día ¿Cuánto cuesta el aceite de canola? ¡Por…

Ensalada en 7 sencillos pasos

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En 7 pasos fáciles crea una ensalada que puedes llevar al trabajo. ¡Te ahorrará tiempo y esfuerzo, el resultado será…

Menú con calabaza

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Menú con calabaza Recetas de platos fuertes con calabaza y sus diferentes variedades, espero que les gusten los platillos que…

Canola es un aceite de los más saludables del mundo

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¿Por qué se considera para cocinar el aceite de canola de los más saludables del mundo? Tiene en menor contenido…

Colación que te dará energía por la tarde

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Smoothie de leche de soya y plátano Leche de soya La leche de soya a diferencia de la leche de…

Cocina o fantasía, la delgada línea que las distingue

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Una de las actividades que más disfruto es viajar y desde luego comer. Viajar es un maravilloso aprendizaje en muchos…

Menú Otoño

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Menú Otoño No sabes qué cocinar aquí te comparto deliciosas recetas para esta temporada de Otoño, que te encantarán para…

Gastronomía polaca, todo lo que no sabíamos

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La cocina polaca es sumamente interesante, confluyen en ella una mezcla de gastronomías de origen eslavo, alemán, así como tradiciones…

Menú con res

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Menú con res Estas recetas son ideales para antes que entre el Otoño, son muy sabrosas y fáciles de preparar,…

Una colación que te dará energía por la mañana

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Una colación que te da energía por la mañana: Jugo de Jitomate. Su nombre nombre científico es: Lycopersicon lycopersicum.  El jitomate es…

Menú con pollo

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Menú con pollo Deliciosas recetas para preparar durante la semana, opciones que te facilitan la vida y a tu familia…

Aceite de canola, una elección inteligente para el corazón

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¿Conoces la relación que tiene el aceite de canola con el corazón?  Existen hoy en día muchos estudios científicos que…

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Menú de caldos Opciones para el menú de la semana donde el plato principal es una caldo o sopa que…

¿Qué te ayuda a comer menos calorías en un restaurante?

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Cada vez que vamos a un restaurante surge la duda….¿Elegimos lo correcto?. Qué cambios podemos hacer  para que comamos rico…

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Menú mexicano Estas recetas son una selección de cocina mexicana casera, que en este mes patrio preparamos para ti… Espero…

Brigidini de Lamporecchio

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Una mañana me encontraba en la bella ciudad de Lucca, en la Toscana, y decidí salir a recorrer las calles…

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Comparación de grasas alimentarias Hoy vamos a hablar acerca de las características elementales pero más importantes de las grasas, vamos…

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En días recientes fui a conocer un viñedo muy particular en la región de Chianti en la Toscana Italiana, estando…

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¿QUÉ TE AYUDA A COMER MENOS CALORÍAS EN CASA?  A continuación te presento algunos cambios muy sencillos que podemos hacer…

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Menú con pollo Estas recetas con pollo como plato fuerte le serán muy útiles para organizar su menú esta semana.…

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